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Kekse

Chocolate Chip Cookies

Klassische Chocolate Chip Cookies – weich, saftig und einfach zubereitet aus Mehl, Öl und reichlich Schokoladenstückchen.

Kekse

Vanillekipferl

Zarte vegane Vanillekipferl aus Margarine, geriebenen Nüssen und Mehl, frisch aus dem Ofen in Vanillestaubzucker gewälzt – ein klassisches Weihnachtsgebäck.

Kuchen

Marbled Banana Bread

Saftiges Marbled Banana Bread mit Bananen und Mandelmilch, durchzogen von einem hübschen Kakao-Marmormuster.

Hauptspeise

Mohn-Sesam-Kartoffeln mit Melanzani-Joghurt-Dip

Knusprige Mohn-Sesam-Kartoffeln aus dem Ofen, dazu ein rauchiger Melanzani-Dip mit Sojajoghurt und geröstetem Knoblauch.

Salat

Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat mit Blattspinat, Champignons, Zucchini, getrockneten Tomaten und Pinienkernen in einem Balsamico-Rosmarin-Dressing.

Suppen

Toskanische Bohnencremesuppe mit frittiertem Salbei

Cremige toskanische Bohnensuppe mit weißen Bohnen, Rosmarin, Zitrone und knusprig frittiertem Salbei als Topping.

Hauptspeise

Linsenpfanne mit Ofengemüse und Kale-Pesto

Braune Linsen mit Ofengemüse aus Hokkaido, Roter Bete und Lauch, abgerundet mit einem frischen Federkohl-Mandel-Pesto mit Zitrone und Knoblauch.

Dessert

Zartbitter Chai Trüffel

Intensive Zartbitter-Trüffel mit Chai-Tee-Aroma in der Sahne-Ganache und einem Mantel aus dunklem Kakaopulver.

Vorspeise

Linsen-Nuggets

Herzhafte Nuggets aus Belugalinsen, Mungbohnen und Dinkelvollkorngriess mit getrockneten Tomaten und Kalamata-Oliven, goldbraun in Olivenöl gebraten.

Hauptspeise

Weiße Bohnen mit Wurzelgemüse & Knödeln

Würziger Eintopf aus weißen Bohnen und Wurzelgemüse mit Erdnussmus, verfeinert mit selbst gemachten käsigen Dampfknödeln.

Hauptspeise

Vegane Bolognese

Herzhafte vegane Bolognese aus Sojagranulat mit Tomatenmark, italienischen Kräutern und einer Prise süßem Paprikapulver.

Hauptspeise

Lasagne al forno

Herzhafte vegane Lasagne mit saftigem Sojagehackten-Bolognese, schwarzen Oliven, Rotwein und einer zarten Mandelmilch-Bechamelsauce.

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