Rezepte

Cookie Dough Ice Cream

Cremiges Vanille-Eis auf Basis gefrorener Bananen und Kokosfleisch, verfeinert mit selbstgemachten Cookie-Dough-Würfeln aus Paranüssen und Carobpulver.

Hauptspeise

Lasagne

Herzhafte vegane Lasagne mit Sojagranulat, Zucchini, Karotten und Champignons sowie cremiger Béchamelsauce mit Hefeflocken.

Brotaufstriche

Rote-Beete-Sonnenblumenkernstreich

Kräftiger Rote-Beete-Brotaufstrich mit Sonnenblumenkernen, Olivenöl und Zitronensaft – herrlich erdig und auf Wunsch mit Kren verfeinert.

Hauptspeise

Salbei Bohnen mit Tomaten-Oliven-Couscous

Grüne und weiße Bohnen in Salbei-Knoblauch-Olivenöl, serviert auf Vollkorncouscous mit Tomaten-Oliven-Sauce und frischem Basilikum.

Dessert

Karotten Cake Pops mit rosa Kokosstreusel

Rohe Karotten Cake Pops mit Datteln, Mandeln und Orangensaft, gewälzt in rosa gefärbten Kokosstreuseln.

Salat

Linsensalat mit Kichererbsen-Pfannkuchen

Knusprige Kichererbsen-Pfannkuchen auf einem herzhaften Linsensalat mit Süßkartoffel, Äpfeln und Rucola – eine sättigende Kombination aus Protein und frischen Aromen.

Kuchen

Schoko-Bananentorte zum 1. Geburtstag (rohvegan, glutenfrei)

Rohvegane Schoko-Bananentorte aus Datteln, Mandeln und Cashews mit Avocado-Kakao-Creme – glutenfrei und ohne Backofen zubereitet.

Dessert

Polsterzipf mit Apfelmus

Knusprig frittierte Polsterzipfel aus einem zarten Anisrumteig werden mit Staubzucker bestäubt und mit hausgemachtem Apfelmus mit Zimt und Nelken serviert.