Hauptspeise

Erdäpfel-Maroniknödel

Saftige Kartoffelknödel mit einer aromatischen Maroni-Petersilien-Füllung – ein herbstliches Hauptgericht mit dem unverwechselbaren Geschmack von Esskastanien.

Kekse

Mandelhäppchen (Cantuccini)

Knusprige vegane Cantuccini mit gerösteten Mandeln und Sojajoghurt – perfekt zum Dippen in Kaffee oder Dessert.

Hauptspeise

Champignon-Rahmpfanne mit geröstetem Kräuterbaguette

Cremige Champignon-Rahmpfanne mit Räuchertofu und Babyspinat, serviert auf knusprigem Kräuterbaguette mit Knoblauch und frischem Thymian.

Hauptspeise

Sojanuggets mit BBQ-Dip

Knusprige Sojanuggets aus panierten Sojamedaillons mit einer würzigen BBQ-Sauce aus Tomatenmark, Chili und Sojasauce.

Salat

Quinoa-Kichererbsen-Salat

Bunter Quinoa-Kichererbsen-Salat mit gerösteter Melanzani und Paprika, würzig abgeschmeckt mit Tomatenmark, Agavensirup und Chilipulver.

Dessert

Oladky (Mini-Haferpfannkuchen mit Marillen)

Fluffige Mini-Haferpfannkuchen mit aufgeschlagenem Aquafaba, serviert mit karamellisierten Marillen in Weißwein-Thymian-Sauce und Puderzucker.

Kuchen

Obstkuchen

Einfacher Obstkuchen aus Dinkelvollkornmehl mit beliebigem saisonalem Obst, schnell und unkompliziert zubereitet.

Hauptspeise

Soja-Schnitzel Wiener Art

Knuspriges Soja-Schnitzel Wiener Art mit Semmelbrösel-Panade – eine pflanzliche Alternative zum Klassiker, ideal mit Kartoffelsalat oder Erdäpfeln.

Dessert

Magnum Double Karamell

Veganes Magnum-Eis aus Cashews und Kokossahne mit cremigem Datteln-Karamell und knackiger Schokoladenglasur – ein selbstgemachter Eisgenuss.

Hauptspeise

Kichererbsen-Omelette mit Zucchini und Zwiebeln

Veganes Kichererbsen-Omelette mit Kala Namak, Zucchini und Cherrytomaten – schnell in der Pfanne gebraten und mit Dill und schwarzem Sesam garniert.

Kekse

Triple-Coconut-Cookies mit Quinoa und Avocado

Knusprige Triple-Coconut-Cookies mit Avocado, Quinoaflocken, Cashews und rohen Schokowürfeln, bestreut mit Kokosraspeln.

Kuchen

Bananasplit-Cupcakes

Luftige Bananasplit-Cupcakes mit reifer Banane, feiner Schokoladen-Pflanzensahne-Creme und einem Topping aus geschmolzener Halbbitterschokolade.

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