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Kekse

Black-and-White American Cookies

Saftige amerikanische Cookies mit weißer und dunkler veganer Schokolade, halb kakaohaltig, halb vanillig – knusprig außen, weich innen.

Dips

Vegane Mayonnaise

Cremige vegane Mayonnaise aus Sojamilch und Öl, verfeinert mit Zitronensaft, Apfelessig und einem Hauch Ahornsirup – schnell selbst gemacht.

Dessert

Nougat-Dinkelvollkorn-Pancakes

Fluffige Nougat-Dinkelvollkorn-Pancakes mit Mandelmilch und Agaven-Dicksaft – ein unkompliziertes Frühstück oder Dessert mit schokoladigem Kern.

Kekse

Zimtsterne

Klassische Zimtsterne aus gemahlenen Haselnüssen, veganer Butter und Zimt, nach dem Backen mit einem Zimt-Zuckerguss glasiert.

Kekse

Linzer Augen

Klassische Linzer Augen aus zartem veganen Mürbteig mit Sojamilch, gefüllt mit fruchtiger Ribiselmarmelade.

Hauptspeise

Knusprige Karfiolsteaks mit zitroniger Kapernsalsa

Knusprige Karfiolsteaks mit Röstaromen aus dem Ofen, serviert mit einer würzigen Kapernsalsa aus Oliven, getrockneten Tomaten und Zitrone.

Hauptspeise

Pappardelle mit Pilzen in cremiger Weißweinsauce

Breite Pappardelle in cremiger Weißweinsauce mit saftigen Champignons und Knoblauch, verfeinert mit Sojasahne und Meersalzflocken.

Dessert

Vegane Topfennockerl

Vegane Topfennockerl aus Naturtofu und Sojajoghurt, in Bröseln gewendet und mit Staubzucker bestäubt – ein leichtes österreichisches Dessert neu interpretiert.

Brotaufstriche

Veganer Frischkäse

Cremiger veganer Frischkäse aus Sojamilch und Zitronensaft, nach Belieben mit frischen Kräutern, Basilikumpesto oder Curry verfeinert.

Dessert

Brownie-Blutorangen-Dessert mit Vanillecreme

Saftiges Brownie-Dessert mit Walnüssen und Ahornsirup, geschichtet mit veganer Topfen-Vanillecreme und frisch geschnittenen Blutorangen.

Suppen

Tomatengazpacho mit Hanftortilla und Kapuzinerpesto

Erfrischende Tomatengazpacho mit knusprigen Hanftortillas und einem würzigen Kapuzinerkresse-Pesto mit Pinienkernen.

Dessert

Chia-Cheesecake-Creme im Glas mit Beeren

Abgetropfte Joghurtalternative wird mit Zitrone, Vanille und Chiasamen zu einer käsekuchenartigen Creme, serviert mit frischen Beeren und knusprigem Granola im Glas.

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