Hauptspeise

Safran-Pasta in Grünkohl-Mandel-Sauce mit Pilzchips

Safran-Pasta in cremiger Grünkohl-Mandel-Sauce mit knusprigen Kräuterseitling-Chips, verfeinert mit Hefeflocken und Weißwein.

Suppen

Gazpacho

Erfrischende spanische Gazpacho aus reifen Paradeisern, Gurke und Paprika, kalt serviert mit Croutons und frischer Petersilie.

Kekse

Apfelwölkchen - für die Kleinen

Zarte Apfelwölkchen-Kekse aus Dinkelmehl und Birkenzucker mit saftigen Apfelstückchen und Zimt – ein kindergerechter Snack ohne raffinierten Zucker.

Dessert

Schoko-Protein-Overnight-Oats

Proteinreiche Schoko-Overnight-Oats aus Seidentofu, Haferflocken und Backkakao mit Chiasamen und Zartbitterschokolade.

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Kekse

Vanillekipferl

Klassische Vanillekipferl aus Mehl, Margarine und gemahlenen Mandeln, frisch aus dem Ofen in Vanillezucker gewendet.

Hauptspeise

Polenta mit Schwarzkohl

Cremige Polenta mit blanchiertem Schwarzkohl, angebraten mit Knoblauch und Olivenöl – ein einfaches, sättigendes Hauptgericht.

Hauptspeise

Linsenlasagne

Herzhafte Linsenlasagne mit roter Linsen-Bolognese, Champignons und getrockneten Tomaten, abgeschmeckt mit Curry, Zimt und Hefeschmelz.

Hauptspeise

Spinatknödel mit Rahmchampignons

Herzhafte Spinatknödel aus Brötchen und Dinkelmehl, serviert mit einer cremigen Champignonrahmsauce aus Hafersahne und Weißwein.

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Hauptspeise

Brotlaibchen

Deftige Brotlaibchen aus altem Brot mit Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Schnittlauch, goldbraun in Olivenöl gebraten.

Kekse

Kastanienherzen

Zarte Kastanienherzen aus gekochten Kastanien, Zucker und Rum, in Schokolade getaucht – ein elegantes veganes Gebäck aus wenigen Zutaten.

Kekse

Super Healthy Halloween Treats

Drei gesunde Halloween-Leckerbissen aus Pekannüssen, Kokosraspeln und Feigen: knusprige Energiekugeln mit Kakao, Kokos oder Feigen-Crunch, die ohne Backen gelingen.

Dessert

Erdbeerkuchen mit feinem Biskuitboden

Erdbeerkuchen mit luftigem Dinkel-Mandel-Biskuit, cremiger Seidentofu-Mandelmus-Schicht und frischem Erdbeerspiegel aus Birkenzucker.

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