Rezepte

Pad Thai

Authentisches Pad Thai mit knusprigem Tofu, Reisnudeln und selbst gemachter Tamarinden-Sauce, getoppt mit Erdnüssen und frischer Limette.

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Tofu-Ricotta

Cremige Tofu-Ricotta aus extrafestem Tofu, Sonnenblumenkernen, Zitronenabrieb und Hefeflocken – vielseitig einsetzbare vegane Käsealternative.

Spekulatius Crème Brûlée

Cremige Kokosmilch-Creme mit Spekulatiusgewürz und Cashewmus, mit karamellisiertem Rohrzucker flambiert – ein festliches veganes Crème-Brûlée-Dessert.

Schokoschaumküsse auf Nusskeks

Hausgemachte Schaumküsse aus Aquafaba auf Nussmus-Tonkabohnen-Keksen, überzogen mit einer Hülle aus Zartbitterschokolade und Kakaobutter.

Macadamia-Beeren-Cheesecake-Dessert

Cremiges Cheesecake-Dessert aus eingeweichten Macadamianüssen und Kakaobutter, verfeinert mit roten Beeren und in hübschen zweifarbigen Schichten angerichtet.

Schokoladentorte Sacher Art

Vegane Sachertorte mit saftigem Vollkorn-Kakao-Boden, Marillenmarmeladenfüllung und glänzender 80-%-Schokoladenglasur.

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Serbische Bajadera - ideale Weihnachtsleckerei

Serbische Bajadera aus Walnüssen, Kekskrümeln und Vanillezucker in zwei Lagen mit Schokoladenglasur – eine süße Weihnachtsspezialität ohne Backen.

Porridge mit Obst

Cremiges Haferflocken-Porridge mit Pflanzenmilch, nach Belieben mit Zimt, Kakao und frischem Obst verfeinert.

Süße Jackfruchtknödel

Österreichische Kartoffelknödel mit süßer Jackfrucht-Füllung, in Haselnuss-Semmelbrösel-Panade gewendet und mit frischen Saisonfrüchten serviert.

Gundelreben – Schoko – Banane

Gegrillte Schokobanane mit würzigen Gundelrebenblättern – eine simple, aromatische Süßspeise direkt aus dem Grill oder Backofen.

Cranberry-Orangen Torte

Saftige Cranberry-Orangen-Torte mit frischer Orangenzeste, Zimt, Muskatnuss und spritzigen Cranberries – festlich und aromatisch.

Ghraibet Hommos – Süßes Kichererbsengebäck

Zartes orientalisches Kichererbsengebäck aus Kichererbsenmehl und Olivenöl – zergehen auf der Zunge und sind schnell gemacht.

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