Rezepte

Down Home Curry mit Tofu und Brokkoli

Aromatisches Curry mit Naturtofu, Brokkoli, Kartoffeln und Karotten in einer Kokosmilch-Sauce mit Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander.

Hauptspeise

Pilz-Spinat-Lasagne

Aromatische Pilz-Spinat-Lasagne mit selbstgemachtem Mandel-Basilikum-Pesto und cremigem Tofu-Ricotta.

Hauptspeise

Wrenkhs Kimchi-Carbonara

Cremige Kimchi-Carbonara mit knusprigem Räuchertofu, veganer Sahnesauce und würzigem Kimchi auf al-dente-Pasta.

Hauptspeise

Proteinreich: Mediterranes Ofengemüse mit Tofu

Protein-reiches mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln, Paprika, Zucchini und knusprig gebratenem Räuchertofu, gewürzt mit Rosmarin und Olivenöl.

Kuchen

Brownies

Schokoladige Brownies mit Erdnussbutter, gemahlenen Nüssen und Ahornsirup – saftig, klebrig und in nur 20 Minuten gebacken.

Hauptspeise

Blitzschnelles Pfannen-Granola

Haferflocken, gehackte Mandeln und Sojacrispies werden mit Ahornsirup und Kokosöl in der Pfanne goldbraun geröstet – blitzschnell fertig und herrlich knusprig.

Dessert

Porridge mit Obst

Cremiger Haferflocken-Porridge mit Pflanzenmilch und Leinsamen, belegt mit frischen Heidelbeeren und Obst der Saison.

Brot

Karotten-Walnuss-Brot

Saftiges Dinkel-Karotten-Walnuss-Brot mit Sojamilch und frischer Hefe – vollwertig, nussig und mit einer schönen goldbraunen Kruste.

Dips

Tomatensauce

Aromatische Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und roten Chiliflocken – langsam eingekocht zu einer sämigen, vielseitigen Sauce.

Hauptspeise

Yakisoba-Gegrillte Nudeln

Gebratene Ramen-Nudeln japanischer Art mit Weißkohl, Karotten, Brokkoli und einer würzigen Sojasauce-Reisessig-Glasur.

Hauptspeise

Quiche Lorraine auf vegane Art

Herzhafte vegane Quiche Lorraine mit geräuchertem Tofu, Lauch und einer cremigen Tofujoghurt-Füllung mit Kurkuma und Muskat auf knusprigem Quicheteig.