Suppen

Nicoles pikante Linsensuppe mit Curry, Kokos und Gemüse

Pikante Linsensuppe mit roten Linsen, Kokosmilch, Currypaste, frischem Ingwer und buntem Gemüse – wärmend und aromatisch.

Salat

Vietnamesischer Reisnudelsalat

Vietnamesischer Reisnudelsalat mit Rotkohl, Karotten, Mungbohnensprossen und einem würzigen Erdnuss-Hoisin-Dressing mit Limettensaft.

Hauptspeise

Butter Chicken

Knusprig angebratener Tofu in einer samtigen Kokos-Tomaten-Sauce mit Garam Masala und Ingwer – der vegane Butter-Chicken-Genuss, serviert mit Reis und Naan.

Salat

Mango-Avocado-Orangen Salat

Bunter Salat aus Mango, Avocado, Orangenfilets und Kirschtomaten mit Jalapeño, frischem Koriander und einem Zitrussaft-Dressing, verfeinert mit gerösteten Cashews.

Hauptspeise

Garlic Broccoli

Knackiger Brokkoli mit Karotten und Cherrytomaten in einer würzigen Ingwer-Knoblauch-Sojasoße, geröstet mit Sesam und frischem Koriander – schnell und aromatisch.

Hauptspeise

Gefüllte Paprika mit levantinischer Füllung & Baba Ganoush

Gefüllte Paprika mit levantinischer Reis-Tofu-Füllung, gerösteten Mandeln und Oliven, serviert mit rauchigem Melanzani-Baba-Ganoush.

Fallback image
Kekse

(Weiße) Schoko-Crossies

Knusprige Schoko-Crossies aus weißer Kuvertüre mit Mandeln und Cornflakes – schnell gemacht und unwiderstehlich süß.

Hauptspeise

Beijing Brinjal – Melanzani mit Knoblauch-Ingwer-Soße

Chinesisch inspirierte Melanzani in einer aromatischen Knoblauch-Ingwer-Szechuanpfeffer-Sauce mit Tomaten und frischem Koriandergrün.

Hauptspeise

Quesadillas mit Süßkartoffel-Pilz-Füllung und Guacamole

Knusprige Vollkorn-Quesadillas mit karamellisierten Süßkartoffeln, würzigen Champignons und frischer Avocado-Guacamole mit Limette und Koriander.

Brotaufstriche

Zack die Bohne!

Würziger Brotaufstrich aus roten und weißen Bohnen mit Olivenöl, Zitronensaft, Koriander und einer Prise Chilipulver.

Salat

Wassermelonen-Gurken-Salat

Erfrischender Wassermelonen-Gurken-Salat mit Peperoni, Koriander, Erdnüssen und einem Limetten-Agaven-Dressing – süß und scharf zugleich.

Hauptspeise

Bamia

Arabisches Okraschoten-Gericht mit Champignons, Knoblauch, Koriander und Tomatenmark in aromatischer Gemüsebrühe – herzhaft und unkompliziert zubereitet.

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