Hauptspeise

Brokkoli-Karfiol Auflauf

Knackiger Brokkoli und Karfiol werden mit Karotten und Kartoffeln in einer würzigen Hefeflocken-Sojamilch-Creme überbacken.

Salat

Kisir

Frischer türkischer Kisir aus Bulgur mit Tomaten, Paprika, Gurke, Oliven und Petersilie, abgeschmeckt mit Kreuzkümmel und Zitronensaft.

Kuchen

Schokoladiger Marillenkuchen

Saftiger Schokoladenkuchen mit Zartbitterkuvertüre, gemahlenen Mandeln und reifen Marillen auf Dinkelvollkornbasis.

Kekse

Low-Carb-Raffaelo

Low-Carb-Raffaelo aus Kokosmus, Mandelmus und Agavendicksaft mit ganzer Mandel im Inneren und Kokosraspeln außen.

Hauptspeise

Sushi

Selbst gemachtes Sushi mit in Sesamöl gebratenem Tofu, Avocado, Gurke und Karotte – von klassischen Maki bis zu California Rolls vielfältig kombinierbar.

Dessert

Früchte-Palatschinken mit Schokoladensauce

Zarte Palatschinken aus Sojamilch mit fruchtigem Obstsalat und Chiasamen, verfeinert mit veganer Schokoladensauce.

Kekse

Dinkel-Hafer-Cookies mit Haselnüssen und Apfelchips

Knusprige Dinkel-Hafer-Cookies mit gerösteten Haselnüssen, Apfelchips und veganer Zartbitterschokolade – rustikal und aromatisch.

Hauptspeise

Schmelzfladen vom Grill

Knusprige Dinkelfladen vom Grill mit würziger Tomatensauce und veganem Reibkäse – schnell zubereitet und ideal für Grillabende.

Kuchen

Pistazien-Marzipan-Cupcakes

Saftige Pistazien-Marzipan-Cupcakes mit gerösteten Pistazien und cremigem Karamell-Sahne-Topping – ein elegantes Dessert für besondere Anlässe.

Snack

French Wrap mit Macadamia-Chèvre

Herzhafter Wrap mit selbst gemachtem Macadamia-Chèvre, gebratenen Pilzen, Räuchertofu und Tempeh – ein raffinierter veganer French Wrap.

Dessert

Germknödel

Flaumige Germknödel mit Pflaumenmus-Füllung aus Vollwertmehl und Sojadrink, bestreut mit Blaumohn und veganem Schmalz.

Hauptspeise

Gemüsespieße

Bunte Gemüsespieße aus Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer würzigen Olivenöl-Kräutermarinde, frisch vom Grill.

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