Dessert

Vanille-Himbeer-Eispops mit Schokoglasur

Cremige Vanille-Himbeer-Eispops aus Cashewkernen und Kokoscreme mit Chiasamen-Himbeer-Füllung und veganer Schokoladenglasur.

Dessert

Veganer Kaiserschmarrn

Fluffiger veganer Kaiserschmarrn mit Rosinen, Rohrohrzucker und Zimt, in der Pfanne gebacken und mit Staubzucker und Apfelmus serviert.

Hauptspeise

Çigköfte mit Ajvar- und Tahin-Sauce

Frische Çigköfte aus Vollkornbulgur mit Petersilie, Minze und Sumach, serviert mit selbst gemachtem Ajvar und Tahin-Sauce.

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Kuchen

Kirsch-Marmorkuchen

Saftiger Kirsch-Marmorkuchen aus hellem Vanille- und dunklem Kakaoteig mit ganzen Kirschen – locker, fruchtig und einfach gebacken.

Kekse

Dreierlei Keksleckereien

Dreierlei vegane Kekse aus Mürbteig mit Mohn-Powidl-Füllung, Kürbiskern-Kürbiskernöl-Brösel und einer Nuss-Rum-Variante.

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Kekse

Gewürzte Kürbis-Haferflocken-Kekse

Herzhafte Haferflocken-Kekse mit frisch geriebenem Hokkaido-Kürbis, Ingwer, Kokosraspeln und wärmenden Gewürzen wie Zimt und Kardamom.

Hauptspeise

Spargelrisotto

Cremiges Spargelrisotto mit weißem und grünem Spargel, Weißwein und frischer Minze, abgerundet mit einem Spritzer Zitrone.

Brot

Brötchen mit Zwiebelfüllung

Weiche Dinkelbrötchen gefüllt mit karamellisierten Zwiebeln und Sojasauce, außen mit Sesam und Sonnenblumenkernen.

Brotaufstriche

Vegane Avocadocreme

Cremige Avocadocreme mit Schalotten, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft – schnell zubereitet und ideal als veganer Brotaufstrich.

Kuchen

Deep Dish Brownie Crust Peanut Butter Cream Pie

Dekadenter Deep-Dish-Pie mit saftigem Brownie-Boden aus schwarzen Bohnen und Erdnussbutter, getoppt mit cremiger Erdnussbutter-Tofu-Füllung.

Salat

Zucchinisalat

Erfrischender Zucchinisalat mit feinen Zucchinistiften, getrockneten Tomaten, knackigen Walnüssen und Oliven in einem leichten Olivenöl-Apfelessig-Dressing.

Kekse

Ingwerplätzchen

Würzige Ingwerplätzchen mit herzhafter Note, in Zartbitterschokolade getaucht – ein einfaches veganes Keksrezept für jede Jahreszeit.

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