Kuchen

Heidelbeer-Joghurt-Torte

Cremige No-Bake-Torte aus Heidelbeer-Sojajoghurt und Kokos-Schlagcreme auf einem Keksboden, garniert mit Heidelbeeren und Kokos-Chips.

Brotaufstriche

Weiße Bohnen-Dill-Aufstrich

Cremiger Aufstrich aus weißen Bohnen mit frischer Dille, Zwiebeln und Olivenöl – schnell gemacht und perfekt auf knusprigem Brot.

Salat

Avocado-Tofu-Salat mit gerösteten Haselnüssen

Frischer Avocado-Tofu-Salat auf Eisbergsalat mit einer würzigen Wasabi-Mayonnaise und gerösteten Haselnüssen als knuspriges Topping.

Dips

3-Minuten Mayonnaise

Cremige vegane Mayonnaise aus Sojamilch und Rapsöl mit Dijonsenf in nur drei Minuten mit dem Stabmixer zubereitet.

Hauptspeise

Koriander-Linsen an Pfirsich-Fenchel auf Basmatireis

Aromatische rote Linsen mit frischem Koriander und Cashewkernen an karamellisiertem Fenchel mit Pfirsich auf duftendem Basmatireis.

Salat

Belugalinsen mit Ananas

Leichter Belugalinsen-Salat mit frischer Ananas und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Kardamom und Zitronensaft – warm oder kalt servierbar.

Hauptspeise

3in1-Teig

Vielseitiger Grundteig aus Dinkelmehl, Dinkelmilch und Kurkuma, der sich als Muffins, Pfannkuchen oder Spätzle zubereiten lässt – bunt und nährstoffreich.

Kuchen

Schoko-Bananentorte zum 1. Geburtstag (rohvegan, glutenfrei)

Rohvegane Schoko-Bananentorte aus Datteln, Mandeln und Cashews mit Avocado-Kakao-Creme – glutenfrei und ohne Backofen zubereitet.

Suppen

Tomaten-Linsen-Suppe

Würzige Tomaten-Linsen-Suppe mit roten Linsen, passierten Tomaten, Ingwer und Chili – schnell und sättigend.

Kekse

Nuss-Marzipantaler

Mürbe Walnusskekse mit Marzipan und Kardamom, mit Marmelade gefüllt und in dunkle Zartbitterschokolade getaucht.

Hauptspeise

Sellerieschnitzel

Knusprige Sellerieschnitzel in goldbrauner Panade aus Semmelbrösel, in Gemüsebrühe vorgekocht und mit Kala Namak verfeinert.

Brot

Kürbisbrot

Saftiges Kürbisbrot aus frischem Kürbispüree, Trockenhefe und Pflanzenmilch – fluffig, leicht süßlich und wunderbar aromatisch.

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