Rezepte

Szechuan Noodles – Gebratene Nudeln mit Weißkraut, Karotten, Paprika & Ananas

Würzige gebratene Weizennudeln mit knackigem Weißkraut, Karotten, roter Paprika und frischer Ananas in einer aromatischen Szechuan-Sauce.

Salat

Griechischer Rohkost-Salat

Knackiger griechischer Rohkostsalat mit Tomate, Gurke, Paprika und fein gehacktem Karfiol als veganer Feta-Ersatz mit Tahin.

Kuchen

Triple Chocolate Cake

Rohkost-Triple-Chocolate-Cake mit Buchweizen-Pekannuss-Böden, cremiger Avocado-Kakao-Füllung und einem dunklen Schokoladenguss mit Ingwer und Chili.

Salat

Melonensalat auf Blattspinat mit Zwiebelcrispies

Erfrischender Melonensalat aus Honig-, Wasser- und Zuckermelone auf jungem Blattspinat mit Walnussöl-Balsamico-Dressing und knusprigen Zwiebelcrispies.

Hauptspeise

BLT-Tempeh-Sandwich

Herzhaftes BLT-Tempeh-Sandwich mit knusprigem Lupinen-Tempeh, Balsamicozwiebeln und einer würzigen Paprika-Cashew-Rouille.

Hauptspeise

Farbenfrohe Penne mit Paprika und Sesam

Bunte Vollkorn-Penne mit ofengerösteter roter und gelber Paprika, Frühlingszwiebeln, Rosmarin und geröstetem Sesam – farbenfroh und aromatisch.

Suppen

Karottensuppe mit Sesam-Grissini

Samtige Karottensuppe mit Orangensaft und Kurkuma, serviert mit knusprigen Sesam-Grissini aus Mürbteig.

Brot

Herzhaftes Grünkohl-Nussbrot

Herzhaftes Grünkohl-Nussbrot mit Dinkelmehl, Haselnüssen, getrockneten Tomaten und veganem Käse – saftig, würzig und ohne Hefe gebacken.

Hauptspeise

Galette mit Roter Bete, Zwiebel und Thymian

Knusprige Blätterteig-Galette mit karamellisierten Zwiebeln, Thymian und Rote-Bete-Scheiben, verfeinert mit Bio-Zitrone und Meersalzflocken.

Kuchen

Kaffee-Muffins

Samtige Kaffee-Muffins mit Dinkelmehl, Kakaopulver und Kurkuma, getoppt mit veganem Schokoladen-Aufstrich – ideal für die Kaffeepause oder das Frühstück.