Hauptspeise

Linsen mit Spätzle

Klassisches Hausmannsessen: braune Linsen in Mehlschwitze mit selbstgemachten Vollkorn-Spätzle – herzhaft und sättigend.

Hauptspeise

Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Klassische Rahmschwammerl aus Champignons und Räuchertofu in cremiger Pflanzensahne-Sauce, serviert mit selbst gemachten Semmelknödeln.

Kuchen

Mandel-Rosen-Kuchen

Zarter Filoteig-Kuchen mit duftender Mandel-Rosenwasser-Füllung, dekoriert mit essbaren Rosenblüten – orientalisch und edel.

Vorspeise

Spinat Tartelettes mit Süßkartoffel- und Rote-Bete-Sternchen

Herzhafte Spinat-Tartelettes mit knusprigem Mürbteig, Cashewcreme und getrockneten Tomaten, garniert mit Süßkartoffel- und Rote-Bete-Sternchen.

Hauptspeise

Blaukraut-Roulade mit heller Bratensauce

Festliche Blaukraut-Rouladen gefüllt mit schwarzen Bohnen und schwarzem Reis, serviert mit heller Haselnussmus-Bratensauce.

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Kekse

Mohn-Marzipan-Herzen

Zarte Mohn-Marzipan-Herzen mit Orangenschale und Zimt, mit Kirschenmarmelade gefüllt – ein aromatisches veganes Weihnachtsgebäck.

Hauptspeise

Linsenbraten mit Preiselbeeren im Blätterteigmantel

Herzhafter Linsenbraten mit Champignons, roter Bete und Walnüssen im knusprigen Blätterteigmantel mit Preiselbeeren.

Hauptspeise

Vegane Entenreispfanne

Asiatische Reispfanne mit veganer Entenbrust, Erdnüssen, Cashewkernen und einer würzigen Sauce aus Erdnussmus und Agavensirup.

Hauptspeise

Spaghetti Carawbonara

Spaghetti Carawbonara mit Zucchini-Spiralen, cremiger Cashew-Nährhefe-Sauce und geräuchertem Melanzani-Bacon – eine raffinierte vegane Carbonara-Variation.

Snack

Pizzabällchen mit Kürbisfüllung

Knusprige Pizzabällchen aus Fertigteig mit würziger Kürbis-Curry-Füllung und Kürbiskernen – ein herbstlicher Snack für jede Party.

Suppen

Eiskalte Mangoldsuppe

Erfrischende Kaltsuppe aus püriertem Mangold mit Kokosmilch, Kreuzkümmel und Knoblauch – ideal als leichter Sommergenuss.

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Brot

Mais-Kartoffel-Brot

Rustikales Mais-Kartoffel-Brot aus Maisgrieß und gestampften Kartoffeln – glutenfrei, herb-würzig und ohne großen Aufwand gebacken.

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