Rezepte

Osterstriezel

Fluffiger veganer Osterstriezel aus Dinkelmehl mit Germteig, Rum, Zitronenzesten und Sojadrink – als 4-Strang-Zopf geflochten und mit Hagelzucker bestreut.

Frischkäse natur

Aus nur drei Zutaten entsteht ein zarter veganer Frischkäse: Sojamilch wird mit Apfelessig zum Gerinnen gebracht und in einer Ricottaform im Kühlschrank gepresst.

Dango Mochi

Bunte Dango Mochi aus drei Klebreismehl-Bällchen in Rosa, Weiß und Grün – das klassische japanische Frühlingsfest-Gebäck am Spieß.

Sellerieschnitzel

Goldbraune Sellerieschnitzel, klassisch paniert in Sojamilch und Semmelbröseln, serviert mit Petersilerdäpfeln – ein herzhafter veganer Schmaus.

Selleriesuppe

Samtige Selleriesuppe mit Kartoffeln, Kümmel und Apfelessig, verfeinert mit pflanzlicher Sahne und knusprigen Paprika-Mandeln als Topping.

Gnocchi-Auflauf

Herzhafter Gnocchi-Auflauf mit Räuchertofu, Champignons und Tomaten in cremiger Pflanzen-Cuisine-Sauce, überbacken mit Hefeschmelz oder veganem Käse.

Sevilla-Salat

Andalusischer Salat aus Orangenscheiben, Fleischtomate, schwarzen Oliven und roter Zwiebel mit Petersilie und schwarzem Pfeffer.

Nice-and-Neat-Balls in Masala-Cremesauce

Saftige Hirse-Bohnen-Bällchen in cremiger Masala-Sauce mit Cashewmus, Garam Masala und Karotten – ein aromatisches Hauptgericht voller Würze.

Linsenlaibchen

Herzhafte Linsenlaibchen aus Dosenlinsen, Zwiebel und Senf, goldbraun gebraten und mit knuspriger Bröselkruste – ideal mit Kartoffelpüree.

Gefüllte Süßkartoffel Tex-Mex-Style

Gebackene Süßkartoffelhälften Tex-Mex-Style, gefüllt mit Avocadocreme, Kidneybohnen-Mais-Salat und veganem Käse.

Chili sin carne

Würziges Chili sin carne mit Kidney- und Borlotti-Bohnen, buntem Gemüse, Oliven und Rotwein – ein sättigendes Hauptgericht.

Gulasch à la Veganista

Kräftiges veganes Gulasch mit Sojaschnetzel, Paprika, Rotwein und Harissa – herzhaft gewürzt und perfekt zu Knödeln oder Brot.

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