Rezepte

Proteinreich: Mediterranes Ofengemüse mit Tofu

Protein-reiches mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln, Paprika, Zucchini und knusprig gebratenem Räuchertofu, gewürzt mit Rosmarin und Olivenöl.

Blitzschnelles Pfannen-Granola

Haferflocken, gehackte Mandeln und Sojacrispies werden mit Ahornsirup und Kokosöl in der Pfanne goldbraun geröstet – blitzschnell fertig und herrlich knusprig.

Yakisoba-Gegrillte Nudeln

Gebratene Ramen-Nudeln japanischer Art mit Weißkohl, Karotten, Brokkoli und einer würzigen Sojasauce-Reisessig-Glasur.

Quiche Lorraine auf vegane Art

Herzhafte vegane Quiche Lorraine mit geräuchertem Tofu, Lauch und einer cremigen Tofujoghurt-Füllung mit Kurkuma und Muskat auf knusprigem Quicheteig.

Maronen-Nussbraten mit Steinpilzsoße

Herzhafter Maronen-Nussbraten mit braunem Reis, Champignons, Walnüssen und Rosmarin, serviert mit aromatischer Steinpilzsoße und Rosenkohl.

Kürbis-Bowl mit Hirse

Nahrhafte Kürbis-Bowl mit geröstetem Hokkaido, gewürzter Hirse, Schwarzkohl und einem Tahin-Dressing – farbenfroh, sättigend und voller Aromen.

Kräuter-Tofu-Cannelloni

Gefüllte Cannelloni mit Kräuter-Tofu-Füllung aus Lauch, Oliven und veganem Cheddar, überbacken mit Tomatensauce.

Fallback image

Seitan-Gulasch mit Erdäpfelnockerl

Herzhaftes Seitan-Gulasch mit Paprika in würziger Tomaten-Paprika-Sauce, serviert mit selbst gemachten Erdäpfelnockerln.

Szechuan Noodles – Gebratene Nudeln mit Weißkraut, Karotten, Paprika & Ananas

Würzige gebratene Weizennudeln mit knackigem Weißkraut, Karotten, roter Paprika und frischer Ananas in einer aromatischen Szechuan-Sauce.

BLT-Tempeh-Sandwich

Herzhaftes BLT-Tempeh-Sandwich mit knusprigem Lupinen-Tempeh, Balsamicozwiebeln und einer würzigen Paprika-Cashew-Rouille.

Farbenfrohe Penne mit Paprika und Sesam

Bunte Vollkorn-Penne mit ofengerösteter roter und gelber Paprika, Frühlingszwiebeln, Rosmarin und geröstetem Sesam – farbenfroh und aromatisch.

Galette mit Roter Bete, Zwiebel und Thymian

Knusprige Blätterteig-Galette mit karamellisierten Zwiebeln, Thymian und Rote-Bete-Scheiben, verfeinert mit Bio-Zitrone und Meersalzflocken.

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