Rezepte

Quesadillas mit Süßkartoffel-Pilz-Füllung und Guacamole

Knusprige Vollkorn-Quesadillas mit karamellisierten Süßkartoffeln, würzigen Champignons und frischer Avocado-Guacamole mit Limette und Koriander.

Hauptspeise

Bamia

Arabisches Okraschoten-Gericht mit Champignons, Knoblauch, Koriander und Tomatenmark in aromatischer Gemüsebrühe – herzhaft und unkompliziert zubereitet.

Hauptspeise

Down Home Curry mit Tofu und Brokkoli

Aromatisches Curry mit Naturtofu, Brokkoli, Kartoffeln und Karotten in einer Kokosmilch-Sauce mit Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander.

Hauptspeise

Pilz-Spinat-Lasagne

Aromatische Pilz-Spinat-Lasagne mit selbstgemachtem Mandel-Basilikum-Pesto und cremigem Tofu-Ricotta.

Hauptspeise

Wrenkhs Kimchi-Carbonara

Cremige Kimchi-Carbonara mit knusprigem Räuchertofu, veganer Sahnesauce und würzigem Kimchi auf al-dente-Pasta.

Hauptspeise

Proteinreich: Mediterranes Ofengemüse mit Tofu

Protein-reiches mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln, Paprika, Zucchini und knusprig gebratenem Räuchertofu, gewürzt mit Rosmarin und Olivenöl.

Hauptspeise

Blitzschnelles Pfannen-Granola

Haferflocken, gehackte Mandeln und Sojacrispies werden mit Ahornsirup und Kokosöl in der Pfanne goldbraun geröstet – blitzschnell fertig und herrlich knusprig.

Hauptspeise

Yakisoba-Gegrillte Nudeln

Gebratene Ramen-Nudeln japanischer Art mit Weißkohl, Karotten, Brokkoli und einer würzigen Sojasauce-Reisessig-Glasur.

Hauptspeise

Quiche Lorraine auf vegane Art

Herzhafte vegane Quiche Lorraine mit geräuchertem Tofu, Lauch und einer cremigen Tofujoghurt-Füllung mit Kurkuma und Muskat auf knusprigem Quicheteig.