Hauptspeise

Zwiebelquiche mit Seidentofu

Herzhafte Zwiebelquiche mit cremiger Seidentofu-Füllung, Kümmel und bunten Babykarotten auf knusprigem Teig.

Hauptspeise

Schwammerlsauce mit Semmelknödel

Herzhafte Schwammerlsauce mit Champignons und Petersilie, serviert mit flaumigen Semmelknödeln aus Pflanzenmilch – österreichischer Klassiker.

Hauptspeise

Piraten-Tacos

Herhafte Piraten-Tacos mit gebratenen Portobello-Pilzen, vegane Käse, Avocado und Koriander – gegrillt in Weizentortillas und mit Salsa serviert.

Hauptspeise

Torta Rustica mit Spinat

Rustikale Torta Rustica mit Olivenöl-Weißwein-Teig und herzhafter Spinat-Tofu-Füllung mit veganer Käsealternative.

Hauptspeise

Kartoffelauflauf

Herzhafter Kartoffelauflauf mit gewürztem Sojagranulat, Kartoffelscheiben, frischen Tomaten und veganem Käse in cremiger Sojacuisine.

Hauptspeise

Dinkelgemüsepfanne mit Pilzsoße

Deftige Dinkelpfanne mit Zucchini und Paprika, verfeinert mit einer cremigen Champignon-Pilzsoße aus Pflanzenmilch und Schnittlauch.

Hauptspeise

Gebackener Mandelfeta

Gebackener Mandelfeta aus blanchierten Mandeln, Olivenöl und Zitronensaft – cremig, goldbraun gebacken und herrlich zu frischem Baguette.

Hauptspeise

Koriander-Linsen an Pfirsich-Fenchel auf Basmatireis

Aromatische rote Linsen mit frischem Koriander und Cashewkernen an karamellisiertem Fenchel mit Pfirsich auf duftendem Basmatireis.

Hauptspeise

Chili Sin Carne

Würziges Chili Sin Carne mit Naturtofu, Kidneybohnen und Mais, abgeschmeckt mit Chili und Paprikapulver, serviert mit Reis und Avocado.

Hauptspeise

Albalu Polo (Kirschreis)

Persischer Kirschreis mit veganen Hackbällchen und Safran – der Albalu Polo vereint saftige Sauerkirschen, duftenden Reis und eine knusprige Naan-Kruste.

Hauptspeise

Tortilla española - Spanisches Kartoffelomelette

Vegane Tortilla española mit knusprig gerösteten Kartoffelscheiben, karamellisierten Zwiebeln und Kichererbsenmehl als Ei-Ersatz.

Hauptspeise

Veganer Butternussbraten mit Linsenfüllung und Bratensauce

Beeindruckender Butternusskürbis-Braten, gefüllt mit Belugalinsen und Cranberrys, serviert mit einer kräftigen Lauch-Pilz-Bratensauce.

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