Hauptspeise

Kichererbsen-Crepes mit Roten Beeten, Safran-Wirsing und Bohnen-Hummus

Zarte Kichererbsen-Crepes mit gerösteten Roten Beeten, safranwürzigem Wirsing und cremigem Bohnen-Hummus – ein aromatisches Hauptgericht.

Hauptspeise

Spaghetti Bolognese

Einfache vegane Spaghetti Bolognese mit zerbröseltem Tofu, passierten Tomaten und Hefeflocken für ein käsiges Aroma – ein Klassiker für jeden Tag.

Hauptspeise

Pizza-Basis ala Chrisu

Knuspriger Pizzaboden mit Sojamilch-Hefeteig und aromatischer Tomatensauce aus Oregano, Knoblauch und Tomatenmark.

Hauptspeise

Knusprige Karfiolsteaks mit zitroniger Kapernsalsa

Knusprige Karfiolsteaks mit Röstaromen aus dem Ofen, serviert mit einer würzigen Kapernsalsa aus Oliven, getrockneten Tomaten und Zitrone.

Hauptspeise

Pappardelle mit Pilzen in cremiger Weißweinsauce

Breite Pappardelle in cremiger Weißweinsauce mit saftigen Champignons und Knoblauch, verfeinert mit Sojasahne und Meersalzflocken.

Hauptspeise

Erdäpfel-Maroniknödel

Saftige Kartoffelknödel mit einer aromatischen Maroni-Petersilien-Füllung – ein herbstliches Hauptgericht mit dem unverwechselbaren Geschmack von Esskastanien.

Hauptspeise

Champignon-Rahmpfanne mit geröstetem Kräuterbaguette

Cremige Champignon-Rahmpfanne mit Räuchertofu und Babyspinat, serviert auf knusprigem Kräuterbaguette mit Knoblauch und frischem Thymian.

Hauptspeise

Sojanuggets mit BBQ-Dip

Knusprige Sojanuggets aus panierten Sojamedaillons mit einer würzigen BBQ-Sauce aus Tomatenmark, Chili und Sojasauce.

Hauptspeise

Soja-Schnitzel Wiener Art

Knuspriges Soja-Schnitzel Wiener Art mit Semmelbrösel-Panade – eine pflanzliche Alternative zum Klassiker, ideal mit Kartoffelsalat oder Erdäpfeln.

Hauptspeise

Kichererbsen-Omelette mit Zucchini und Zwiebeln

Veganes Kichererbsen-Omelette mit Kala Namak, Zucchini und Cherrytomaten – schnell in der Pfanne gebraten und mit Dill und schwarzem Sesam garniert.

Hauptspeise

Chili Sin Carne

Pikantes Chili sin Carne mit zerbröseltem Tofu, dreifarbigem Paprika, Kidneybohnen und Mais, gewürzt mit Kreuzkümmel und Chilipulver.

Hauptspeise

Mangold mit Couscous-Kartoffelfüllung

Zarte Mangoldblätter gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Couscous, Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln – ein einfaches und befriedigendes Hauptgericht.

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