Dessert

Trollkrem

Norwegische Trollkrem-Creme aus geschlagener Aquafaba und Pflanzensahne, verfeinert mit selbst gemachtem Preiselbeercoulis und Agavendicksaft.

Dessert

Chia-Schoko-Pudding

Cremiger Chia-Schoko-Pudding aus Chiasamen, Mandeln, Datteln und rohem Kakaopulver, verfeinert mit Maca- und Lucumapulver.

Dessert

Laddu - Indisches Konfekt

Indische Laddu-Konfektbällchen aus Kichererbsenmehl, Erdnussbutter und Cashewkernen, gewälzt in Kokosraspeln und gehackten Pistazien.

Dessert

Bratäpfel mit Marzipanfüllung und Vanillesauce

Ofenwarme Bratäpfel gefüllt mit Marzipan, Cranberries und gehackten Mandeln, serviert mit einer cremigen Vanillesauce aus Sojadrink.

Dessert

Gewürz-Sponge mit weißem Schoko-Sellerie-Eis, Blaubeerragout und salzigen Karamellmandeln

Elegantes Dessert mit aromatischem Gewürz-Sponge, weißem Schokoladen-Sellerie-Eis, Blaubeerragout und salzigen Karamellmandeln.

Dessert

Baklava

Orientalisches Baklava aus hauchdünnem Yufka-Teig, gefüllt mit gemahlenen Nüssen und Zimt, getränkt in Rosenwasser-Sirup mit Pistazien.

Dessert

Zitronen-Kokos-Pannacotta

Cremige Zitronen-Kokos-Pannacotta aus Kokoscreme und Kokosnussmilch mit Agar-Agar, dekoriert mit frischen Früchten.

Dessert

Mousse au chocolat

Schokoladige Mousse au chocolat aus Kokosmilch und Kochschokolade, leicht gesüßt mit Vanillezucker und kalt serviert.

Dessert

Schoko-Protein-Overnight-Oats

Proteinreiche Schoko-Overnight-Oats aus Seidentofu, Haferflocken und Backkakao mit Chiasamen und Zartbitterschokolade.

Dessert

Erdbeerkuchen mit feinem Biskuitboden

Erdbeerkuchen mit luftigem Dinkel-Mandel-Biskuit, cremiger Seidentofu-Mandelmus-Schicht und frischem Erdbeerspiegel aus Birkenzucker.

Dessert

Spekulatius Crème Brûlée

Cremige Kokosmilch-Creme mit Spekulatiusgewürz und Cashewmus, mit karamellisiertem Rohrzucker flambiert – ein festliches veganes Crème-Brûlée-Dessert.

Dessert

Schokoschaumküsse auf Nusskeks

Hausgemachte Schaumküsse aus Aquafaba auf Nussmus-Tonkabohnen-Keksen, überzogen mit einer Hülle aus Zartbitterschokolade und Kakaobutter.

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