Rezepte

Panierte und gefüllte Spitzpaprika

Panierte Spitzpaprika gefüllt mit würziger Kartoffel-Erbsen-Masse und Misopaste, serviert mit einem cremigen Cashew-Knoblauch-Dip.

Hauptspeise

Grenadiermarsch

Herzhafter Grenadiermarsch mit knusprigem Räuchertofu, Erdäpfeln, Knödeln und Nudeln – ein sättigender österreichischer Klassiker vegan.

Hauptspeise

Linsenbraten

Saftiger Linsenbraten mit Reis, Mandeln und Leinsamen, gewürzt mit Majoran und Kümmel, frisch gebacken oder kalt aufgeschnitten ein Genuss.

Hauptspeise

Kichererbsen-Pizza mit Curry-Avocado und karamellisiertem Kürbis

Glutenfreie Kichererbsen-Pizza auf Socca-Boden mit Curry-Avocadocreme, karamellisiertem Muskatkürbis und Sojajoghurt-Tahini-Dressing.

Hauptspeise

2-in-1: Ofencurry mit Quinoa und gebackene Kürbissuppe

Doppelrezept aus dem Ofen: aromatisches Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Cashewmus und Currypaste, das gleichzeitig als cremige Kürbissuppe dient.

Hauptspeise

Soja-Gemüse-Gulasch

Würziges Sojageschnetzeltes-Gulasch mit Karotten, Champignons, Mangold und Paprikapulver – sättigend und reich an Gemüse.

Hauptspeise

Jacky-Teriyaki-Medaillons mit schwarzen Bohnen

Saftige Jackfruit-Medaillons in Teriyaki-Marinade mit würzigen schwarzen Bohnen, Hummus und einem Hauch Kaffirlimette.

Hauptspeise

Wie Schinkenfleckerl

Herzhafte Fleckerl-Pfanne mit knusprig angebratenem Räuchertofu und Zwiebeln – die vegane Antwort auf den österreichischen Klasssiker Schinkenfleckerl.

Hauptspeise

Rahmpilze mit Semmelknödel

Saftige Champignons und getrocknete Steinpilze in cremiger Sojasahne-Sauce, serviert mit selbstgemachten Semmelknödeln aus Sojadrink – ein herzhaftes österreichisches Hauptgericht.