Hauptspeise

Hörnli mit G'hacktem und Apfelmus

Schweizer Hörnli mit Sojahack-Bolognese, verfeinert mit Rotwein und Haferrahm, klassisch serviert mit selbstgemachtem Apfelmus.

Hauptspeise

Süßkartoffel-BBQ-Burger

Saftiger Süßkartoffel-BBQ-Burger mit karamellisierter Zwiebel, Ananasscheiben und einer würzigen Erdnuss-Sojasauce im gerösteten Brötchen.

Hauptspeise

Tomaten-Fondue

Würziges Tomaten-Fondue mit Tofu, schwarzen Oliven und Weißwein – ideal zum Eintunken von Brot, Champignons und gedämpftem Gemüse.

Hauptspeise

Ananas-Kraut-Curry Strudel

Knuspriger Filoteig-Strudel mit einer würzigen Füllung aus Weißkraut, Ananas und Curry – süß-würzig und herrlich aromatisch.

Hauptspeise

Dinkelpizza mit geröstetem Fenchel, Kohl und Tofucreme

Herzhafte Dinkelpizza mit Tomatensauce, Fenchel, Seidentofu-Creme und Hefeflocken auf knusprigem Boden ohne Hefe – schnell und lecker.

Hauptspeise

Falsches Risotto mit grünem Spargel & getrockneten Tomaten

Falsches Risotto mit Kritharaki-Nudeln, grünem Spargel, getrockneten Tomaten und einer cremigen Seidentofu-Sauce mit Nährhefeflocken.

Hauptspeise

Gemüse-Linsen-Lasagne

Herzhafte Linsen-Gemüse-Lasagne mit roter Linsen-Tomatensauce und cremiger Béchamel aus Pflanzenmilch – sättigend und reich an Proteinen.

Hauptspeise

Sojageschnetzeltes mit Kartoffelrösti

Knuspriges Kartoffelrösti mit würzigem Sojageschnetzeltem in cremiger Champignon-Sauce – ein herzhaftes veganes Hauptgericht.

Hauptspeise

Veggie-Casado-Bowl

Bunte Bowl inspiriert von Costa Rica mit Reis, schwarzen Bohnen, knusprigem Tofu, gebratener Banane und frischer Pico de Gallo.

Hauptspeise

Veganer Festtagsbraten

Festlicher Braten aus Sojagranulat, Champignons und Semmelwürfeln mit Rosmarin und Gemüsesuppe – ideal zu Kartoffelpüree und Sauce.

Hauptspeise

Spinat-Tofu-Curry

Aromatisches Spinat-Tofu-Curry mit frischem Ingwer, Knoblauch und Garam Masala – ein cremiges indisches Gericht in unter 30 Minuten.

Hauptspeise

Schnelle Grünkohlpfanne mit weißen Bohnen und getrockneten Tomaten

Schnelle Grünkohlpfanne mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten und Hirse, verfeinert mit einer cremigen Tahin-Zitronen-Sauce.

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