VegucationVegucation – pflanzliche Küche in Theorie und Praxis
Pflanzlich kochen lernen – und lehren: Vegucation macht nachhaltige Küche zur fixen Größe in der Ausbildung und bringt frischen Wind in Österreichs Schulen. Das Bildungsprojekt vermittelt praxisnahe Kompetenzen rund um die pflanzliche Küche und zeigt, wie genussvolles, zeitgemäßes Kochen im Unterricht umgesetzt werden kann. Mit Seminaren, Lernmaterialien und einem starken Netzwerk unterstützt Vegucation Lehrkräfte dabei, pflanzliche Ernährung in Form einer anerkannten Zusatzqualifikation in den Schulalltag zu integrieren.
