Kekse

Zimtsterne

Klassische Zimtsterne aus gemahlenen Haselnüssen, veganer Butter und Zimt, nach dem Backen mit einem Zimt-Zuckerguss glasiert.

Kekse

Linzer Augen

Klassische Linzer Augen aus zartem veganen Mürbteig mit Sojamilch, gefüllt mit fruchtiger Ribiselmarmelade.

Hauptspeise

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree

Saftige faschierte Laibchen aus Sojagranulat und weißen Bohnen, serviert mit samtigem Erbsenpüree, abgerundet mit frischer Minze und Muskatnuss.

Vorspeise

Bruschetta mit Pesto und weißen Bohnen

Frische Bruschetta mit cremigem Zucchini-Basilikum-Pesto, Pinienkernen und einer herzhaften Tomaten-Bohnen-Masse auf Vollkornbrot.

Kekse

Schwarz-Weiß-Gebäck

Klassisches Schwarz-Weiß-Gebäck aus Mürbteig und Kakaoteig, zu einer Rolle geformt und in dünne Scheiben geschnitten.

Kekse

Chocolate Chip Cookies

Weiche Chocolate Chip Cookies mit Aquafaba und reichlich Schokostückchen – außen goldbraun, innen herrlich saftig.

Beilage

Cremiger Haferdrink

Selbst gemachter cremiger Haferdrink aus Haferflocken, Vollrohrzucker und Wasser – frisch gemixt und für 3–5 Tage im Kühlschrank haltbar.

Brotaufstriche

Veganer Liptauer

Würziger veganer Liptauer aus abgetropftem Sojajoghurt mit Paprikapulver, Kapern, Kümmel, Essiggurken und Pfefferoni – klassisch österreichisch.

Dessert

Cremiges Mango-Keks-Eis

Erfrischendes Mango-Keks-Eis aus gefrorener Mango, Sojajoghurt und Vanille, durchzogen von knusprigen Kakaokeksen mit Vanillecremefüllung.

Hauptspeise

Kichererbsen-Crepes mit Roten Beeten, Safran-Wirsing und Bohnen-Hummus

Zarte Kichererbsen-Crepes mit gerösteten Roten Beeten, safranwürzigem Wirsing und cremigem Bohnen-Hummus – ein aromatisches Hauptgericht.

Dessert

Chia-Cheesecake-Creme im Glas mit Beeren

Abgetropfte Joghurtalternative wird mit Zitrone, Vanille und Chiasamen zu einer käsekuchenartigen Creme, serviert mit frischen Beeren und knusprigem Granola im Glas.

Hauptspeise

Erdäpfel-Maroniknödel

Saftige Kartoffelknödel mit einer aromatischen Maroni-Petersilien-Füllung – ein herbstliches Hauptgericht mit dem unverwechselbaren Geschmack von Esskastanien.

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