Rezepte

Vegane Eierspeise

Schnelle vegane Eierspeise aus zerkrümeltem Tofu mit Kurkuma, Sojasahne und Kala Namak für den typischen Eigeschmack.

Kräuterbaguette

Schnelles Knoblauchbaguette mit Kräutersalz und Knoblauchpulver-Margarine – in 10 Minuten knusprig gebacken und unwiderstehlich aromatisch.

Kuchen

Birnen-Schokoladen-Muffins

Saftige Schokoladenmuffins mit in Weißwein blanchierten Birnenstücken und einem reichhaltigen Kakao-Zartbitterschokoladen-Teig.

Hauptspeise

Haferflockenlaibchen

Einfache Haferflockenlaibchen mit geriebenen Karotten, Sellerie und Knoblauch, in der Pfanne goldbraun gebraten.

Suppen

Asiatische Miso-Suppe

Wärmende Miso-Suppe mit Sobanudeln, weichem Tofu, Grünkohl und Champignons, abgerundet mit Sesamöl und einem Spritzer Limettensaft.

Suppen

Topinamburcremesuppe

Seidenweiche Topinamburcremesuppe mit Safran und Mandeldrink, verfeinert mit Mandeljoghurt und knusprigen Röstzwiebeln.

Hauptspeise

Vegane Eierspeise

Zerkrümelter Tofu mit Kurkuma und Kala Namak verwandelt sich in eine täuschend echte vegane Eierspeise – flott zubereitet und mit Schnittlauch serviert.

Suppen

Ramen

Aromatische Ramen-Brühe mit getrockneten Shiitake, Misopaste und Sesamöl, serviert mit Tofu, Pak Choi und frischen Toppings wie Koriander und Norialgenflocken.