Hauptspeise

Linsencurry

Cremiges Linsencurry mit roten Linsen, Kartoffeln und Kokosmilch, abgerundet mit Currypulver und Tomatenmark.

Hauptspeise

Gereifter Kohlrabitower mit Mandelricotta, Kräutersalat, Joghurtsauce und Rauchöl

Eleganter Kohlrabitower mit fermentiertem Mandelricotta, Kräutersalat, Joghurtsauce und aromatischem Rauchöl.

Hauptspeise

Glasierte Hafergriller

Herzhafte Hafergriller aus Großblatt-Haferflocken mit Paprika und Oregano, beim Grillen mit Sojasoße und Agavendicksaft glasiert.

Hauptspeise

Green Creamy Pasta

Cremige grüne Pasta aus Kichererbsen-Penne mit einem Avocado-Basilikum-Dressing, bissfestem Brokkoli und einem Hauch Jalapeno-Chili.

Hauptspeise

Jamaica Burger mit fruchtigem Mango-Slaw

Würziger Jamaica-Burger mit schwarzen Bohnen, Seitan und Habanero-Chili, getoppt mit frischem Mango-Rotkohl-Slaw.

Hauptspeise

Pilz-Pasta in cremiger Cashew-Sauce

Cremige Pilz-Pasta mit Kräuterseitlingen und Blattspinat in einer samtigen Cashew-Hafermilch-Sauce mit Nährhefe und Zitrone.

Hauptspeise

Zen-Bowl mit Sobanudeln

Asiatische Sobanudel-Bowl mit Shiitake-Pilzen, Karotten, Zucchini, Miso-Brühe, Tamari und Sriracha – aromatisch, leicht und nahrhaft.

Hauptspeise

Pizza Calzone mit Cashew-Cream-Cheese

Gefüllte Pizza Calzone mit würziger Tomatensauce, getrockneten Tomaten, Kapern und einem cremigen Cashew-Cream-Cheese aus Soja-Pflanzendrink.

Hauptspeise

Rote-Bete-Quiche

Herzhafte Quiche mit Rote-Bete-Würfeln und Lauch auf knusprigem Vollkornteig, verfeinert mit cremiger Béchamelsauce.

Hauptspeise

Mangoldeintopf mit weißen Bohnen und Oliven

Kräftiger Mangoldeintopf mit weißen Bohnen, Oliven und Kapern, abgeschmeckt mit Weißwein, Balsamico und mediterranen Kräutern.

Hauptspeise

Vegane Poke-Bowl mit Tofu und Tahinisoße

Bunte Poke Bowl mit knusprigem Kurkuma-Tofu, Jasminreis, Edamame, Avocado und einer cremigen Tahini-Miso-Sauce mit Ingwer und Sriracha.

Hauptspeise

Wildkräuter Gulasch mit Sojaschnetzel

Würziges Wildkräuter-Gulasch mit Sojaschnetzel, Kartoffeln, Bohnen und frischen Kräutern – ideal zum Wandern, da die Zutaten leicht mitzunehmen sind.

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